الطعام الذي يرفع السكر في الدم ..مقال مهم وخفيف مباشر
يُعدّ سكر الدم ويُسمّى أيضا بالجلوكوز السكرَ الأساسيَّ الموجود في الدم، ويتمّ الحصول عليه من المصادر الغذائيّة المختلفة التي تزود الجسم بالطاقة، إذ يحمل الدم الجلوكوز إلى جميع الخلايا في الجسم حتى يُستخدم في إنتاج الطاقة، ويعدّ مرض السكري أحد المشاكل المُتعلّقة بسكر الدم؛ حيث يرتفع فيه مستوى السكر في الدم، ويؤدي ذلك إلى مشاكل خطيرة على المدى البعيد، وقد يتعرّض الأفراد لمشكلتي الارتفاع والانخفاض الشديدين في مستوى السكر في الدم أحيانًا حتى لو لم يُصابوا بمرض السكري، لذلك يمكن أن يساعد تنظيم تناول الطعام والنشاط البدني وتناول الأدوية اللازمة على تنظيم مستوى سكر الدم بشكلٍ أفضل .
الاطعمة التي ترفع سكر الدم ما يلي :-
· الخبز الابيض هو السم القاتل لمريض السكري ويجب تركه نهائيا
* التمر المجفف، والموز الناضج ذو اللون البنيّ، والبطيخ، مثل: الموز الناضج الأصفر، والتوت البري المجفف، والتين الطازج أو المُجفف، والعنب، والكيوي، والزبيب، والأناناس، وعلى الرغم من أنّ فيها فيتامينات ومعادن الا ان الاكثار منها غير محبب وتكون ضمن الوجبه وليست زياده عليها .
· التفاح الطازج، والمشمش المجفف أو الطازج، والموز الأخضر غير الناضج، والتوت، والشمام، وشمام كوز العسل، والجريب فروت، والبرتقال، والدراق، والأجاص، والخوخ، والخوخ المُجفف، والرمان،والكرز .
· المشروبات المُحلّاة بالسكر إذ تُعدّ المشروبات الغازية والمُحلّاة بالسكر عاليةً جداً بالكربوهيدرات، مّما يزيد من نسبة السكر في الدم، كما أنّها تحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من الفركتوز الذي ارتبط بمقاومة الإنسولين، وزيادة خطر الإصابة بالسكري ومرض الكبد الدهني، كما أنّه يمكن أن يؤدي إلى تكوين دهون البطن، إضافةً إلى أنّه قد يكون ضاراً بمستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
· الوجبات السريعة حيث تحتوي معظم الوجبات السريعة على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون، والسعرات الحرارية، والملح، ممّا يزيد من نسبة السكر في الدم، كما أنّه يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويُقلّل من فرص نجاح فقدان الوزن.