فوائد البقوليات من عدس وحمص

تعدّ الحبوب والبقوليات إحدى المواد الغذائية المهمّة لصحة جسم الإنسان؛ حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية، ويكاد لا يخلو بيت من بعض أنواع الحبوب والبقوليات حيث إن سعرها مناسب لذا تعرف بلحوم الفقراء، حيث تزوّد الجسم بالبروتين مثل اللحوم، وفي هذا المقال سوف نوضّح أنواع الحبوب والبقوليّات وفوائدها للجسم.

من فوائد الحبوب والبقوليات ما يلي :-  

-        تحفيز نموّ العظام وتقويها.

-         تجديد خلايا الدم.

-         تخفيض نسبة الكولسترول في الجسم.

-        تهدّئ الأعصاب.

-         تساعد في إدرار البول.

-         تعزز وظيفة الكبد، والبنكرياس.

-         تعالج مرض السكّري، والزّلال.

-         تهضم بسهولة.

-         ضبط نسبة السكر في الدم.

-        تزويد الجسم بنسبة عالية من البروتين.

-        تزود الجسم بالكربوهيدرات، والبروتين، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور.

-        تجدّد كريات الدم البيضاء.

بعض الفوائد لانواع معينة من الحبوب والبقوليات :-

·      العدس :-

 يزوّد الجسم بعديد من العناصر الغذائية. يعالج قشر العدس حالات الإمساك. يعالج حالات فقر الدم. يحمي الأسنان من التسوس. يساعد على إدرار البول.

·      الذرة  :-

تزود الجسم بالعديد من العناصر مثل: البروتينات، والسكريات. غنية بالكربوهيدرات، وفيها نسبة عالية من السعرات الحرارية. الحلبة تزود الجسم بنسبة عالية من البروتين. تقوي الأمعاء وتلينها. تعالج الالتهابات، والكثير من الحالات المرضية.

·      الحمص:-

يزود الجسم بالعديد من الأملاح المعدنية مثل الفسّفور، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والكبريت. يساعد في إدرار البول. يغذي الجسم، ويعالج النحافة. يزود الجسم بالبروتين. ملاحظة: ينصح الذين من مشاكل في المعدة، والأمعاء بعدم الإفراط في تناول الحمص.

·       البازيلاء:-

 تنشيط الجسم، وتقويته. تزود الجسم بالعديد من الفيتامينات مثل: فيّتامين C، تزوّد الجسم بالعديد من العناصر مثل: الحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والكبريت.